5月22日，通州万达广场内的永辉超市重新打开大门，这是永辉在北京城市副中心落地的首家学习胖东来自主调改门店。此次调改结合此前经验进一步升级，通过优化空间布局、商品结构和服务，为附近居民带来全新购物体验。
上午，通州万达迎来客流高峰，虽然是工作日，但依旧有大量居民来永辉版“胖东来”打卡。“我去过好几次其他调改店，这下终于开到家门口啦！”通州居民张先生发现，这家店的商品看起来更加丰富，有不少迎接端午节、儿童节的商品，还有穿好的烤串、加了蒜蓉的生蚝和去头小龙虾等，让家庭聚餐更省心。
记者注意到，卖场过道拓宽至约4米，可以同时容纳三辆购物车穿行；货架则集体变矮至1.6米，踮脚就能轻松够到顶层商品；卖场取消了强制动线，改为自由动线，提高了购物的舒适度。
货架上的商品也大变样。此次升级，门店以永辉农场直供和各地时令商品相结合的模式，丰富了顾客的选择。在蔬菜区，云南定向种植的上海青与北京小汤山生菜同台亮相；在水果区，“热带风情岛”主题专区集合了荔枝、山竹、西瓜等时令水果。此外，通过“绿色通道”引入的外贸优品也摆上货架。消费者还能买到胖东来的啤酒、白酒、花生油等热门商品。
店内负责人介绍，开业前，店里还特别组织了烘焙品鉴会，由周边居民投票决定烘焙新品。今天，票数较高的手指提拉米苏、桃子慕斯蛋糕、巧克力诱惑蛋糕等新品均已上架。随着端午节临近，超市内还增加了现蒸粽子、端午限定黑松露粽香酥饼等节令食品。改造后，现制现售商品比例提升至20%左右，商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。
浓浓的烟火气中，顾客也体验到更好的服务。门店延续了以往调改店的各项服务，如在收银台、打包台、服务台等备好一次性餐具，在便民服务区配备电子血压计、身高体重测试仪、免费茶饮、免费1小时的充电宝等，同时，还在此基础上首次增设餐吧，提供汽水、冰淇淋、热狗等商品，并配以桌椅，为顾客提供休憩的场所。
升级后，门店也为收银员、称重员等配备了专用座椅，新增员工休息室、更衣室，一线员工综合薪资提升30%左右，工作时长平均每天不超过8小时，工作满一年享10天带薪年假。“工资涨了、休息多了，大家精气神都不一样了。”一名老员工说。
永辉相关负责人介绍，丰台区首家学习胖东来调改的千禧街店将于5月30日焕新亮相。5月底前，在京开业的调改门店将达到8家。目前，永辉全国调改门店数量达81家，预计7月底将达到150家，2026年农历春节前有望达到300家。
来源：北京日报客户端
记者：马婧,刘英文